【财新社·厦门】 根据厦门海关最新统计数据显示，2026年第一季度（1-3月），福建省从乌拉圭进口的咖啡生豆、烘焙豆及咖啡制品总额突破1亿元人民币大关，达到1.03亿元，创下历史同期最高纪录，较去年同期增长217%。这一数据标志着乌拉圭首次成为福建咖啡进口的第一大来源国，超过传统供应大国巴西和越南，凸显了中乌农产品贸易结构优化以及福建作为华南地区咖啡集散中心的强劲动能。

乌拉圭咖啡异军突起 中乌“一带一路”农业合作深化

乌拉圭作为南美洲精品咖啡新兴产区，近年来借助其稳定的气候与有机种植优势，加快进入中国市场。自2024年中乌签署咖啡贸易便利化议定书以来，乌拉圭对华咖啡出口呈现井喷式增长。厦门港作为中国东南沿海重要的咖啡贸易口岸，依托高效通关、冷链仓储和成熟的咖啡产业园区，为乌拉圭咖啡经销商提供“一站式”进口服务。福州海关统计显示，一季度厦门港进口乌拉圭咖啡豆4218吨，同比增加189%，平均进口单价较南美其他产区溢价约12%，反映出福建市场对高品质乌拉圭咖啡的认可。

中国食品土畜进出口商会咖啡分会秘书长林远帆分析：“福建咖啡消费市场成熟，特别是厦门、泉州、福州涌现了大量精品咖啡馆和中小烘焙品牌。乌拉圭咖啡以均衡的酸度和坚果、可可风味著称，完美契合福建消费者对中深烘拼配豆的需求。本次进口破亿具有里程碑意义，从侧面印证了中国咖啡消费从速溶向精品化、产地多元化升级的大趋势。”

福建成为南美咖啡进入中国核心跳板

福建省凭借“海丝核心区”优势，持续打造进口咖啡贸易枢纽。今年以来，厦门港新增两条南美集装箱直航航线，乌拉圭蒙得维的亚港至厦门港航程缩短至32天，大幅降低物流成本。同时，在福州、厦门等地设立的“咖啡保税展示交易中心”为进口商提供了便利的金融与仓储服务。数据显示，2026年第一季度，经福建口岸进口的咖啡总量达到1.32万吨，占全国咖啡进口总量的18.7%，仅次于上海。其中乌拉圭份额大幅跃升，推动华南咖啡交易市场活跃度提升。

厦门建发集团咖啡事业部负责人透露，公司与乌拉圭头部咖啡庄园签署了长期直采协议，2026年计划进口乌拉圭咖啡6000吨以上。“福建的咖啡烘焙产能目前位居全国前三，很多云南、广东的咖啡品牌选择在福建完成进口与初加工。乌拉圭高品质咖啡豆的稳定供应，让我们的产品研发更有底气。”据悉，宁德、漳州等地正在规划建设咖啡产业园，未来将形成进口、烘焙、品牌孵化的完整产业链。

消费端驱动：Z世代与“早C晚A”助推精品咖啡浪潮

从市场终端来看，福建本土咖啡连锁品牌“驯咖啡”“咖乐禧”等过去一年推出了多款乌拉圭单一产区豆，其中“乌拉圭·翡翠庄园”系列成为美团热门产品。一季度福州、厦门精品咖啡馆销量同比增长66%。此外，线上咖啡豆零售数据表明，2026年第一季度带有“乌拉圭”标签的咖啡豆搜索量提升340%，说明产地认知度迅速攀升。

福建省商务厅美洲大洋洲处相关负责人表示，下一步将推动“中乌咖啡产业合作对话”，促进双边标准互认，并鼓励福建企业赴乌拉圭投资建立咖啡初加工基地，形成从种植源头到消费终端的全产业链合作。“咖啡进口突破亿元只是起点，未来我们希望依托RCEP和‘一带一路’机制，将福建打造成面向亚太的南美咖啡分拨中心。”

? 深度观察：乌拉圭咖啡凭什么异军突起？

• 品质特色：乌拉圭咖啡多采用遮荫树种植，缓慢成熟使豆子甜感突出，SCA杯测均分在83-86之间，非常符合当下国内烘焙商对稳定性与风味干净度的追求。
• 政策红利：2025年中乌海关签署《乌拉圭咖啡输华植物检疫要求议定书》，简化审批环节，允许商业级与精品级快速通关。
• 商贸协同：福建跨境电商企业对乌拉圭咖啡进行直播带货，一季度抖音、小红书“乌拉圭原产地咖啡”话题曝光过千万，直接转化销售额近2000万元。
• 可持续认证：超过60%的乌拉圭进口咖啡拥有雨林联盟或有机认证，契合福建高净值消费者的绿色价值观。

与此同时，福建咖啡进口结构也在发生质变：乌拉圭、埃塞俄比亚、哥伦比亚等精品产区的累计占比首次突破50%，而传统商业豆占比收缩。这意味着福建乃至整个华东、华南的咖啡消费正从“量”走向“质”。咖啡贸易数据平台“咖讯”预计，2026全年福建省自乌拉圭咖啡进口总额有望超过3.5亿元，形成持续性标杆市场。